Giúp câu 11 với ạ......

Kẹo Sherbet là một loại kẹo có chứa hỗn hợp axit citric khô và natri bicarbonate. Khi nhai kẹo này, bạn sẽ cảm thấy một cảm giác mát lạnh do phản ứng hóa học xảy ra trong miệng. Khi axit citric gặp natri bicarbonate, một phản ứng acid-base xảy ra, tạo thành khí carbon dioxide (CO2). Khí này thoát ra, tạo ra bọt và hiệu ứng mát lạnh mà bạn có thể cảm nhận.

Phản ứng hóa học này có thể được biểu diễn như sau:

C6H8O7 (axit citric) + NaHCO3 (natri bicarbonate) → Na3C6H5O7 (natri citrate) + CO2 (khí carbon dioxide) + H2O (nước)

Khi khí CO2 thoát ra, nó tạo cảm giác sủi bọt và lạnh do khí này làm giảm nhiệt độ môi trường xung quanh, gây ra cảm giác mát hơn khi bạn nhai kẹo. Do đó, phản ứng này là một phản ứng thu nhiệt, vì nó hấp thụ nhiệt từ môi trường, làm cho môi trường xung quanh cảm thấy lạnh hơn.