Khoai tây là thức ăn chính của người châu Âu và là một món ăn ưa thích của người Việt Nam. Trong 100 gam khoai tây khô có 11 gam nước; 6,6 gam protein; 0,3 gam chất béo; 75,1 gam glucid và các chất khác. (Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia) Em hãy

Để xác định khối lượng các chất khác trong 100 gam khoai tây khô, chúng ta cần tổng hợp khối lượng của các thành phần đã biết và sau đó trừ tổng khối lượng này khỏi 100 gam.

Các thành phần trong 100 gam khoai tây khô được cho là:
- Nước: 11 gam
- Protein: 6,6 gam
- Chất béo: 0,3 gam
- Glucid: 75,1 gam

Bây giờ, chúng ta tính tổng khối lượng của các thành phần đã liệt kê:

11 gam (nước) + 6,6 gam (protein) + 0,3 gam (chất béo) + 75,1 gam (glucid) = 93 gam

Tiếp theo, để tìm khối lượng các chất khác, chúng ta lấy 100 gam trừ đi tổng khối lượng của các thành phần trên:

100 gam - 93 gam = 7 gam

Do đó, khối lượng các chất khác trong 100 gam khoai tây khô là 7 gam.