Câu 10. Xét các nhận định sau về sự tiêu hóa thức ăn trong các bộ phận của ống tiêu hóa ở người, hãy cho biết nhận định sau đây Đúng hay Sai? a. Ở dạ dày có tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học.   b. Ở miệng có tiêu

a. Ở dạ dày có tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học.

- Đúng: Dạ dày thực hiện cả hai loại tiêu hóa này. Tiêu hóa cơ học xảy ra khi dạ dày co bóp để trộn và nghiền nát thức ăn thành hỗn hợp nhuyễn gọi là chyme. Tiêu hóa hóa học thì do các enzyme tiêu hóa như pepsin, lipase dạ dày, và acid dạ dày (HCl) giúp phân giải protein và một số chất béo.

b. Ở miệng có tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học.

- Đúng: Miệng thực hiện tiêu hóa cơ học khi hàm răng nghiền nát thức ăn, lưỡi di chuyển thức ăn và trộn với nước bọt. Tiêu hóa hóa học bắt đầu với enzyme amylase trong nước bọt, giúp phân giải tinh bột thành đường đơn giản hơn.

c. Ở ruột già có tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học.

- Sai: Ruột già chủ yếu thực hiện chức năng hấp thụ nước và chất điện giải từ chất bã, và không có nhiều hoạt động tiêu hóa hóa học. Tuy nhiên, có một số vi khuẩn cộng sinh trong ruột già có thể phân giải một số chất như chất xơ không hòa tan, nhưng điều này không được coi là tiêu hóa hóa học chính thức của cơ thể người. Cơ học cũng không phải là chức năng chính của ruột già, mặc dù có một số chuyển động để đẩy chất bã đi.

d. Ở ruột non có tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học.

- Đúng: Ruột non là nơi chính diễn ra tiêu hóa hóa học với sự tham gia của các enzyme từ tụy, dịch mật từ gan, và các enzyme tiêu hóa từ ruột non chính nó. Tiêu hóa cơ học ở đây bao gồm các chuyển động của ruột non để trộn và di chuyển thức ăn, giúp tăng diện tích tiếp xúc với các enzyme tiêu hóa.